天氣預(yù)報(bào)
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弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食文化，傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。近日，梅河口市康大營(yíng)鎮(zhèn)舉辦首屆非遺美食文化節(jié)，以傳統(tǒng)美食為媒，以線上直播為翼，提升本地農(nóng)產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。
首屆非遺美食文化節(jié)在前趙村康達(dá)糧食加工有限公司盛裝啟幕。來自十里八村的鄉(xiāng)親們和社會(huì)各界人士匯聚一堂，觀賞非遺美食制作的盛況，大家都像過年一樣高興。 上午9時(shí)許，非遺手工包東北粘豆包大賽拉開帷幕，參賽選手們紛紛展示各自的拿手絕活，制作出一個(gè)個(gè)形態(tài)各異、色香味俱佳的粘豆包，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委和觀眾們對(duì)選手們的“作品”贊不絕口。
在非遺產(chǎn)品及鄉(xiāng)村振興產(chǎn)品品鑒區(qū)，展示了以孟氏粘豆包、康達(dá)特色大米、蒲松嶺蒲公英根茶、高粱酒等為代表的本地特色農(nóng)產(chǎn)品，參觀者們不僅可以觀賞到精美的手工藝品，還能免費(fèi)品嘗到當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食，感受濃厚的鄉(xiāng)村文化氛圍。 “希望更多的人了解和喜愛非遺文化，同時(shí)也為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)一份力量。”康達(dá)糧食加工有限公司總經(jīng)理孟范麗說表示，很榮幸能夠參與這次非遺美食文化節(jié)。這不僅是一個(gè)展示我們傳統(tǒng)技藝的平臺(tái)，更是與廣大群眾分享文化、傳承技藝的機(jī)會(huì)。
據(jù)了解，孟氏關(guān)東水磨手工面點(diǎn)技藝第四代傳承人孟范麗經(jīng)過不斷揣摩改良，在上級(jí)部門的支持下，創(chuàng)立康達(dá)糧食加工有限公司，生產(chǎn)以粘米為主料制作的傳統(tǒng)食品粘豆包。由于技術(shù)先進(jìn)，產(chǎn)品優(yōu)良，產(chǎn)品行銷到吉林、遼寧、黑龍江、內(nèi)蒙古等區(qū)域，其中，孟氏大黃米粘豆包受到城鎮(zhèn)居民的青睞，始終暢銷不衰。 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，盛年大學(xué)藝術(shù)團(tuán)為觀眾表演了《紅歌聯(lián)奏》《蘋果香》等歌舞節(jié)目，當(dāng)?shù)卮迕裾故玖舜笱砀璧葌鹘y(tǒng)民間藝術(shù)，贏得觀眾陣陣掌聲。 主辦單位負(fù)責(zé)人告訴記者，這次非遺美食文化節(jié)不僅豐富了群眾的精神文化生活，增強(qiáng)了凝聚力，還為傳承特色美食技藝、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興起到了推動(dòng)作用。 初審：張立蘊(yùn) 復(fù)審：石 巍 終審：曹夢(mèng)南 |
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