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日前，走進通榆縣興隆山鎮金山和李鳳榮的黏豆包加工車間，熱氣撲面，空氣中彌漫著豆包的香甜味道。
制作車間里，幾名工人動作麻利地搗豆餡、包豆包，忙得熱火朝天。另一邊，一層層籠屜高高碼在蒸箱里，一屜屜即將出鍋的豆包噴著白氣。灶里柴火正旺，隨著攥包、蒸煮、包裝等工序，熱氣騰騰、黃亮亮的東北黏豆包新鮮出爐。
這里的黏豆包采取傳統手工制法加工而成，色澤黃亮，口感粘甜，帶著淡淡清香，是老百姓十分喜愛的食品之一。
黏豆包還是東北的季節性美食，被人們親切地稱之為“年餑餑”。通榆縣興隆山鎮農民金山和妻子李鳳榮，就是瞄準這一商機，通過發展豆包產業，闖出了一片致富新天地。
眼下正值寒冬，是東北農村“貓冬”的時候，然而，金山和李鳳榮的加工廠卻迎來旺季。李鳳榮正和幾個姐妹一塊熟練地包著黏豆包。拿面、攥實、放上豆餡、轉圈，不一會兒，一個漂亮的黏豆包就包好了。
金山十分看重產品質量和信用，堅持傳統手工制作。雖然現在規模擴大了，條件改善了，但使用大黃米、小篩子、木頭柈子、大蒸鍋的傳統工藝和手工制作方式依舊沒變。 為了讓全國各地消費者品嘗到兒時記憶中的黏豆包味道，他們還設計了禮盒裝，使小小黏豆包從興隆山鎮走向了更廣闊的市場。如今，已經遠銷到上海、成都、北京等地。
通榆縣興隆山鎮村民冬閑變冬忙，小豆包，粘著鄉情，粘著鄉愁，粘出了“大產業”。現在，這個鎮黏豆包加工作坊已有20多家，手工制作讓小鎮豆包遠近聞名，成為當地農民增收致富的“金豆包”。 |
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