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由于生理上的特點，女性貧血是很常見的現象。特別是在經期和產后，很多女性都會選擇服用紅糖、紅棗來進行補血。那么，用這兩種食物補血真的有效嗎? 據《山西晚報》介紹，通常我們所說的補血，是指通過補充營養，來促進血紅蛋白的合成。最常見的方法就是補充鐵、維生素C等營養素。很多人以為紅糖是紅色的，其鐵含量就一定豐富，但事實上，紅糖中卻幾乎沒有鐵。據《北京晨報》報道，紅糖中的鐵含量為2mg/100g，而對于一個每月正常來月經的健康成年女性來說，每天所需的鐵就達到20mg，如果僅靠紅糖來供應這部分鐵，就需要吃掉1000g紅糖，這顯然是無法達到的，還有肥胖風險。此外，《山西晚報》還補充道，紅糖中所含的鐵都是非血紅素鐵，吸收率非常低，所以紅糖補血并不是很好的選擇。 紅棗作為另一種傳統的“補血圣品”其效果又如何呢?據《健康時報》介紹，雖然紅棗皮紅，但紅棗的鐵含量也并不高。干紅棗中的鐵含量大約為2mg/100g，鮮紅棗中的鐵含量更低，只有1.2mg/100g。此外，《北京晨報》還補充道，植物性的鐵并不能直接被我們的身體所利用，需要先把其中的不溶性鐵變為可溶狀態，再吸收入血，進而才能合成血紅素。在這個過程中，還有植酸、草酸、磷酸和膳食纖維等妨礙紅棗中鐵元素吸收的障礙，所以用紅棗補鐵，吸收利用的效率很低。 此外，華龍網還補充道，如果從補充維生素C的角度來說，鮮紅棗會很大程度上優于干紅棗，但是鮮紅棗不易消化，所以也不可多食。 那么，生活中常見的補血效果好的食物都有哪些呢?《健康時報》為我們介紹了以下幾種: 1.紅肉。包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉，都富含血紅蛋白鐵。 2.動物血。各種動物血的血紅蛋白鐵也比較高，而且身體對這些鐵的吸收利用率很高。 3.動物肝臟。如豬肝的鐵含量高達22.6mg/100g，身體對其的吸收利用率也很高。值得注意的是，動物肝臟中的維生素A含量很高，如果過量食用會增加胎兒畸形的危險，所以孕婦每次吃15～20g即可。 |
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